Restaurant Saint-Amour
Saint-Tropez
Le restaurant Une rencontre entre Asie et Méditerranée
Le restaurant Saint-Amour, niché au cœur de Saint-Tropez, convie ses hôtes à un voyage culinaire d’exception, imaginé par le talentueux chef cambodgien Maître Koy. À la tombée du jour, la carte se pare de saveurs raffinées, mêlant avec justesse les inspirations méditerranéennes et asiatiques. Chaque plat révèle des arômes délicats, dans une ambiance typiquement tropézienne, à la fois élégante, conviviale et résolument festive.
RéSERVEz votre tableLe Saint-Amour Déjeuner d'exception au bord de la piscine
À l’heure du déjeuner, les convives se laissent séduire par une atmosphère chic et décontractée, inspirée de l’esprit beach club.
Au menu, une sélection savoureuse : calamars croustillants accompagnés d’une mayonnaise légèrement épicée, burger signature et ses frites maison, ou croque truffé aux accents gourmets…
Pour conclure sur une note sucrée, l'iconique tarte tropézienne cotoie les glaces et sorbets artisanaux de la maison Barbarac.
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Le Saint-Amour, by Maître KOY Expérience culinaire pan-asiatique !
À la tombée du jour, le Saint-Amour vous convie à une parenthèse gustative d’exception.
Sous la direction de Maître Koy, une cuisine fusion audacieuse prend vie, mêlant avec subtilité inspirations méditerranéennes et saveurs d’Asie.
Des produits raffinés, des parfums envoûtants, des associations inattendues : chaque assiette invite au voyage.
Daurade royale enveloppée dans sa feuille de bananier, canard croustillant à la pékinoise, ou filet de bœuf mariné façon “Larmes du tigre” : offrez-vous une soirée pleine de saveurs et d'émotions, rythmée par nos live music.
Ouvert tous les soirs de l’été, de 19h à 23h, le restaurant Saint-Amour accueille jusqu’à 120 convives.
Pour réserver, contactez Maryline et son équipe au 06 33 50 81 64.
LE Pool bar - Bar à cocktail L'art du cocktail sur la Côte d'Azur
Les dessins peints à la main par l’artiste João Incerti habillent le pool bar avec singularité, apportant une touche d’âme et de poésie aux lieux. L’émerveillement pour le Sud se poursuit. Il est une source d’inspiration inépuisable, que l’on retrouve jusque dans les verres.
Les mixologues de La Tartane Saint-Tropez s’en inspirent chaque jour : leurs cocktails, orangeades et citronnades maison, infusés des agrumes cueillis dans le jardin, offrent une parenthèse rafraîchissante à tout moment de la journée. Entre fraîcheur des produits, savoir-faire artisanal et esprit estival, chaque boisson devient une ode à la Méditerranée, à savourer au bord de l’eau, les yeux perdus dans les bleus du ciel tropézien.
Le Bar Bullez, à la mode de Saint-Tropez !
Déployé à ciel ouvert au cœur de l’hôtel, le Bar de La Tartane Saint-Tropez s’impose comme le coeur battant de la maison, un lieu vibrant qui en rythme les journées et les soirées.
Dans cet écrin ouvert sur la piscine, que l’on aperçoit à travers une rangée de jardinières luxuriantes, le temps semble suspendu. Tout ici évoque l’esprit balnéaire des Années folles, ce subtil mélange de liberté insouciante et de raffinement discret.
C’est dans ce cadre à la fois décontracté et sophistiqué que s’exprime le talent de nos barmen et mixologues, véritables artisans du goût. À travers leurs créations — cocktails sur mesure, infusions d’agrumes du jardin, et rafraîchissements maison —, ils prolongent l’expérience sensorielle du lieu. Chaque boisson est pensée comme une signature, entre équilibre des saveurs, fraîcheur des ingrédients et inspiration estivale.
